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Á Propos de Nico


Nicolas se passionne de bière durant ses études d’architecture, il monte d’abord un bar « clandestin » chez lui pour ses amis, se lance ensuite dans le brassage amateur dans son garage et s’amuse à (faire) découvrir un maximum de bonnes bières belges et étrangères à travers ses voyages et ses sorties sur Bruxelles. Le milieu brassicole lui plaît tellement qu’en 2014 il décide d’entreprendre un master complémentaire en génie brassicologie à l’UCL et s’adonne donc complètement à l’art du brassage et de la dégustation en vue d’en faire son gagne pain bière.

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